Представляют собой комбинацию тестомесильной машины для крутого теста (месильный орган – вал с лопастями) и механического безвакуумного экструдера.
Замес теста осуществляется в течение 15 минут.Все поверхности, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.
Автоматический нож с вариатором скорости для производства короткорезанных макаронных изделий (для моделей Р3, Р6, Р12).
Вентилятор для предварительного подсушивания выпрессованных изделий, встроенный в копрус (для модели Р3) или закрепленный на стенде (для моделей Р6 и Р12).
4 любые бронзовые фильеры в комплекте.
Модели Р3, Р6, Р12 укомплектованы 1 лотком для макаронных изделий.
Модель Р3 снабжена держателем для одного лотка.
Модель Р12 оснащена 2 месильными емкостями и системой охлаждения пресса.
DOLLY и Р3 – настольные модели.
Р6 и Р12 – устанавливаются на стенды, выполненные из нержавеющей стали.
Могут использоваться для формования тестовой ленты, используемой в дальнейшем для производства равиолли, капелетти или лапши.
